Plats Uniques  Cuisine et Vins de France

"C'est clair, je ne passe pas la journée en cuisine". Ca devait être ça la conclusion du briefing présidant la réalisation de ce beau petit missel gourmand très illustré. C'est en tous cas le mot d'ordre commun de ces 60 recettes. Cuisine sans souci ne voulant pas dire faire rapido de la tambouille, on découvre de vrais bon plats goûteux.
En vingt minutes vous deviendrez celle ou celui qui réussit son lapin aux olives et aux gnocchis. Neutralisez vos cousins corses avec votre daube d'agneau corsica, 20 minutes de préparation mais 12 heures d'attente.
Facile n'empêche pas le subtil d'un pot au feu de foie gras landais, sauf que ça coûte un peu plus cher.
Il y a de vraies découvertes dans ces soixante recettes comme le gratin de poireaux-pommes de terre au manchego, un fromage espagnol à pâte dure. Miam.
128 pages. Format : 17,5 x 22,5 cm.